緑茶

日本茶業技術協会のページから、茶のいれ方研究会の作った『お茶の淹れ方標準表』を見つけて、そのとおりに淹れてみることに。＜淹れ方：煎茶（上）3人分＞・茶の量：6g・湯温：70℃（カルキを飛ばすため、沸騰後3分経過の後設定温度に）・湯量：170...

美味しい紅茶に最適なお湯の温度（沸騰直前）にて、いただいた静岡の川根茶を淹れてみました。まずは昨日購入した急須で。次に紅茶用のポットで。結果は…

先日、元紅茶専門店のマスター宅にお邪魔した際に、「緑茶もジャンピングするのかな？」と言われたことを思い出し、本日近所のホームセンターにて、ハリオガラスの耐熱ガラス製急須『茶茶急須 丸』を購入しました。先日静岡のお友だちからいただいた新茶を、...