自炊部 川越焼きそば用の太麺で、オイスターソース焼きそば（蠔油炒麺）
冷蔵庫にあるはずのキャベツと豚挽き肉を活用しようと思い、川越風焼きそば麵を購入しました。早速作り方をYouTubeで検索してみると、脇屋友詞シェフの美味しそうな蠔油炒麺（ホーユーツォメン）に釘付け。そこで急遽、豚バラ肉ともやし、栃木県産のニ...
自炊部 
自炊部 キャロット・グラッセ
今夜は野菜室の人参消費メニューということで、キャロット・グラッセを作ってみました。【プロが教える】人参のグラッセの作り方 コツは最後に〇〇する材料（4人前） 人参：1本 有塩バター：２０gくらい 砂糖：２つまみ作り方 人参は皮をむき、7ミリ...
旬の味 賛否両論 笠原マスターのレシピで、白菜鍋
旬の白菜を使った鍋が食べたくなり、笠原マスターのレシピで作ってみた！超かんたん鍋！白菜がモリモリ食べられる【白菜・豚バラ・春雨の土鍋蒸し】材料（2人前） 白菜：1/6個 長ねぎ：1本 干し椎茸：4枚 ※水で戻す（A） 春雨：40ｇ ※ぬるま...
自炊部 イタリア人シェフのレシピで、パルミジャーノ・レジャーノのチーズリゾット
前回に引き続き、パルミジャーノ・レジャーノのチーズリゾットを作ってみました。参考にしたのは北イタリアのトリノにあるミシュラン認定レストラン『Scannabue』のシモーネシェフによるものです。現地イタリアのシェフはこう作る！「リゾットの基本...
自炊部 時短レシピで、パルミジャーノ・レジャーノのチーズリゾット
秋田小町の新米があったので購入し、食べたかったパルミジャーノ・レジャーノのチーズリゾットを作ってみました。参考にしたのは銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナーで料理研究家の青池隆明氏によるレシピです。早い！安い！簡単！基本のチーズリ...
dji dji OSMO POCKET 3 CREATOR COMBO
ヤフオクで新品未使用品を購入しました落札価格は、スタート価格のままの78,000円でした。クーポンを使ったので、74,500円で購入できました。そろそろ新型の『OSMO POCKET 4』が出ると思いますが、この値段で『CREATOR CO...
Rollei 下関からRollei 35が届く
以前から気になっていたローライ35を、フリマで購入かなり安く買えたので、コンディションが心配だったのですが、目立つ傷も無く、程度は良好です。ちなみに、シンガポール製です。露出計は不動でした古い電池を外して新しいものと交換しましたが、やはり動...
Leica Leica M（Typ262）
今日も雨です。今日から再びM型ライカを始めました。M（Typ262）です。このM（Typ262）は、それまでのM（Typ240）から動画撮影とライブビュー機能を省き、トップカバーの材質を真鍮からアルミに変更して軽量化を図ったことから、『M型...
自炊部 タイ人主婦のレシピで、ガパオライス
ガパオライスが食べたくなり、タイ人主婦のレシピで作ってみた！＃タイ料理＃ガパオライスの作り方 タイの定番!大人気の一品でございます！材料（2人前） 鶏もも肉（鶏または豚挽肉でも）：200g 玉ねぎ：1/2個 ホーリーバジル（ガパオ）またはス...
自炊部 三國シェフのレシピで、スパイシーな豆カレー Curry de haricots
豆カレーが食べたくなり、三國清三シェフの時短レシピで作ってみた！#1217『スパイシーな豆カレー』炒め5分＆煮込み5分！夏におすすめの時短レシピです｜Chef Kiyomi MIKUNI材料（2人前） 玉ねぎ（粗いみじん切り）：120g に...
自炊部 『魯珈』齋藤絵理シェフのレシピで、ポークビンダルカレー
ポークビンダルカレーが食べたくなり、『魯珈』齋藤絵理シェフによるレシピで作ってみた！【再現レシピ】ビブグルマン掲載店のカレー＆㊙時短テク【SPICY CURRY 魯珈】齋藤絵理材料（4人前） 豚バラ肉 ：400g 玉ねぎ：1個 マスターシー...
自炊部 ウィンナーの美味しい焼き方
ウィンナー、ちょっとしたおつまみにも良いですよね。ということで、COCOCOROチャンネル・大西哲也シェフによる、ウィンナー美味しいウィンナーの調理法をご紹介します。茹で焼き、最強説キャンプ用の小さなフライパンが、便利食べ終えてボイルも焼き...
キッチン用品 アカオアルミ DONアルミフライパン 24cm を購入
アカオアルミのアルミフライパンを購入しましたサイズは24cmです。アカオアルミは造幣局に収める1円貨幣の円形製造を行う、高品質のアルミ製品を総合的に扱う企業です。DONアルミフライパンは持ち手から鍋まで全てアルミ製で、IHクッキングヒーター...
キッチン用品 サーモス（THERMOS） スタンド式ガラスフタ 26cm用を購入
サーモスのフライパンを購入したので、専用のガラス蓋（KLH026-BK）を買いましたこれで、お取り寄せした『正嗣の餃子』が焼けます！特徴 サーモス（THERMOS）製のフライパン、炒め鍋、マルチパンに対応 料理が見やすい 自立するハンドル ...
自炊部 Cook Doの麻婆豆腐、『極』と『四川式』の食べ比べ
どちらも同じ『味の素Cook Do』のレトルトな麻婆豆腐ですが、値段は倍以上違います。そこで同じ条件で調理して、食べ比べることにしました。【材料】※レトルトパック以外 絹豆腐：300g 湯通し 国産豚挽肉：100g 深谷産長ネギ：1/3 み...