90%の嘘？
今日はネットで今が旬の美味しいもの探し。
寒い北海道の魚を食べたいなと思って著名なサイト『北海道・しーおー・じぇいぴー』を覘いてみました。
いろいろ検討した結果、週間ランキング３位の『深味ししゃも』を注文しました。
（何でも市場に出回っている『ししゃも』の９０％はカラフトシシャモ（キャペリン）という全く別の魚で、本物のししゃもは桜色で味の方もとても美味しいらしい。）
>「ししゃも」はその漁期が、１０月〜１１月にかけて約１ヶ月間ととても期間が短いです。
>漁期が終了したら来年まで待たなければなりません！
>今回ご紹介する「ししゃも」はオスです！
>味にこだわる方は、オスを好んで食べるくらいなのです！
>それも、 オスのししゃもは、脂のノリも良く、味にもコクがあります！
>その身の味の深さには定評があるからなのです。
↑この辺の文章に誘われてしまいました…(^^ゞ
いつ届くのかな〜楽しみです(^^)
