フレンチプレス 1回目
とりあえず一度淹れてみることに。
・コーヒー：中粗挽きの粉20g
・水：沸騰から1分経過したお湯をボダム容器の8割程度
・抽出時間：4分
・その他：お湯を入れる際には粉がひたひたに浸かる量で1分蒸らし、その後適量まで足し湯をして3分後、ゆっくりとプレス。
結果：
・コーヒーが濁っていて粉っぽい
・コーヒーオイルが沢山浮いている
・風味は複雑、でも円やか
総評：ペーパーフィルターで淹れたものとは、全く違う飲み物になりました^^;
ペーパーフィルターで淹れた方が、すっきりして飲みやすいです。
次回は少し条件を変えて淹れてみます。
