丸山珈琲式フレンチプレスの使用法

昨日、丸山珈琲豆を仕入れた際、『カフェ・トラヴィアータ』のマスターから、フレンチプレスによる淹れ方マニュアル？をいただきましたので、参考までに内容をご紹介します。

カフェ・プレスのおいしいHow To!!

1. カフェ・プレスに、コーヒーの粉を入れます。
   容量350cc　→　コーヒーの粉：16g
   容量500cc　→　コーヒーの粉：24g
   容量1000cc　→　コーヒーの粉：42g
   ※コーヒーのg数は、お好みで調整してね。
2. 沸騰させた、暑いお湯を注ぎます。
   ※約1分かけて、ゆっくり注いでネ!!
3. お湯を注ぎ始めてから、トータル4分間待ちます。
4. 4分間経ったら、プランジャー（金属フィルター）を押し下げて、出来上がり!!

濃いめのコーヒーが好きな私

コーヒーの量は500ccの場合、24gを基準にお好みでとのことですので、濃いめが好きな私は30g弱で良いのかもしれません。

また蒸らす必要は特にないそうですが、お湯を注ぎ始めの1分は、ゆっくりと注ぐようにすると良いとのこと。次回はこの方法も、試してみたいと思います。