小松菜と卵のふわふわ中華炒め丼

今日の夕飯は、昨日に引き続き小松菜と卵を使った丼に。
今回は、ちゃらりんこクック『とっしー隊長』のレシピを参考にさせていただきました。

絶対試して！旬の小松菜はこれが1番美味しい。小松菜と卵のふわふわ中華炒め

材料（2～3人分）

• 小松菜（ザク切り）：1束（300～350ｇ）
• 卵：3個
• にんにく：1かけ
• 長ねぎ（白い部分）：10cm
• ごま油（仕上げ用）：小さじ１
• 炒め油：適量 ※動画参照
• 熱湯：適量 ※動画参照

奇跡のヤバいタレ

• 水：大さじ3
• 紹興酒：大さじ1
• 鶏ガラ：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/2
• 砂糖：小さじ1/2
• 胡椒：少々
• 片栗粉：小さじ1弱

食べ終えて

昨日の和風に引き続き、中華風も美味しかったです。