淹れる 煎茶の美味しい淹れ方
日本茶業技術協会のページから、茶のいれ方研究会の作った『お茶の淹れ方標準表』を見つけて、そのとおりに淹れてみることに。煎茶の淹れ方煎茶（上）3人分 茶の量：6g 湯温：70℃（カルキを飛ばすため、沸騰後3分経過の後設定温度に） 湯量：170...
Kojiro
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淹れる 緑茶のジャンピング実験
静岡の川根茶を淹れてみました美味しい紅茶に最適なお湯の温度（沸騰直前）にて、いただいた静岡の川根茶を淹れてみました。 まずは昨日購入した急須で。 次に紅茶用のポットで。結果どちらもジャンピングしませんでした。でも、お茶はとても美味しかったで...
淹れる 緑茶もジャンピングするのか
実験前に、ハリオのガラス製急須『茶茶急須 丸』を購入先日、元紅茶専門店『たまりすく』のマスター宅にお邪魔した際に、「緑茶もジャンピングするのかな？」と言われたことを思い出し、本日近所のホームセンターにて、ハリオガラスの耐熱ガラス製急須『茶茶...
出張 広尾でメキシカンなランチパーティ
お友だちのPCのデータを引越しするため、広尾へ今日も先週同様、お友だちのPCのデータを引越しするため、都内は広尾へ電車で向かいました。で、例の如く「ランチは何が食べたい？」と訊かれたのですが、「美味しいものなら何でも♪」と無責任な私…。する...
たまりすく もうお店は辞めてしまったけど
紅茶専門店『たまりすく』に来ています。先日、坂東市の紅茶園からいただいた試飲用『ばんどう紅茶』を持参し、プロにテイスティングをしていただくことに。期待に胸が高鳴ります♪まずは一番茶のスタンダードから。
六本木ランチ 南麻布『割烹 久田』
昨日は友人が購入したDELLのPCのセットアップと、故障した国産のノートPCを修理するため、久しぶりに上京しました。友人とはお昼前に広尾で待合せ「久しぶりだね〜とりあえずお昼ごはんを食べようよ」ということで、3歩後ろをついて行きました。その...
ツバメ観察記 ツバメの挨拶
今朝7時半に1階で朝食をとっていると、聞きなれた鳥の鳴き声がしました。 慌てて窓を開けて見上げると、7羽のツバメたちが一列になって、家の間を通過していきました。 そうです。この7羽は数日前まで当家のベランダで生活をしていたツバメたち。『巣立...
平生 久しぶりの上京
久しぶりに都内で食い倒れ先月の29日に注文した友人用のDELL（パソコン）が予定より5日も短縮され、明日届くことに。久しぶりに都内で食い倒れてきます。とても楽しみです。
ツバメ観察記 ツバメの巣立ち
今朝はいつもと違う鳥の鳴き声で目を覚ましました。『あれ？また餌を捕る練習に出かけたのかな？』と思ったのですが、『ひょっとすると…』と思い、ベランダへ出る引き戸をゆっくりと開けると、いつもならその瞬間に「ピー、ピー、ピー」と喧しく鳴き叫ぶ親ツ...
栃木のお店 出流そば
本日のランチは出流山の『いしやま』にて、蕎麦。某バイク仲間な方が愛車の「12ヶ月点検をしたいのだけれど、お勧めなお店はない？」とおっしゃるので、近所の『i-Factory』を紹介。ところがお店は修理待ちのバイクが溢れており、完成は2週間後と...
ツバメ観察記 巣立ち間近
当家の子ツバメたち、ここ数日、朝から賑かにさえずっています例えるなら、スイミングスクールなどでインストラクターが吹くホイッスルのようです。多分、親ツバメが合図をすると、子ツバメが「ハイ！」と返事をしているのでしょう。残念なことに、その様子は...
ツバメ観察記 かなり成長しました
とはいっても、私の腹ちゃいまっせ！当家の子ツバメたちです。目がパッチリとして可愛いです。親ツバメが餌を探しに出かけている時を見計らって、撮りました。あと何週くらい居るのかな？
ツバメ観察記 今朝の子ツバメ
くちばしの数から少なくとも4羽は元気です。5羽いるようにも見えますが、よくわかりません^^;もう少し大きくなれば、よくわかるかと思います。親ツバメが餌を探しに、何度も出かけているようでした。
ツバメ観察記 雛、撮った！！
親鳥が留守なのを確認して(^^ゞ1枚目の画像だと3羽のようですが、2枚めの画像を見ると4羽いるような…。5羽全て雛になっていることを願います。撮影が終わると、どこで見ていたのか「ピー、ピー、ピー」と鳴きながら親鳥に威嚇されてしまいました。ま...
ツバメ観察記 警戒心
最近、ツバメの両親の警戒心が強く、洗濯物を干すにも気を遣う毎日。デジカメで撮影しようものなら、「ピー、ピー、ピー」と鳴き叫ばれてしまうので、ずっと画像を撮れずにいます。でも本日巣の方を見てみると、雛の産毛らしきものがちょこっと見えました。き...