自炊部
脇屋友詞シェフのレシピで、オイスターソース焼きそば（蠔油炒麺）
2007-07
淹れる ナイスコーヒー
先ほど『がんこ濃厚ブレンド』を使用して、淹れてみました。あまり期待していなかったのですが飲んでみると、かなり美味い。でも「ナイスコーヒー」って言うのを忘れました。残念！
淹れる ナイスコーヒーお楽しみセット
加藤珈琲店の『がんこ濃厚ブレンド』を注文夏でもホットコーヒーな私ですが、倒れそうなほど暑い日に限っては、アイスコーヒーもアリなわけでして…そんなときは昔ながらの喫茶店に入り、注文を訊きにきた若い女性店員に向かって「ナイスコーヒー！」というわ...
平生 早寝早起き継続中
昨夜は晩ご飯代わりに缶ビールを2本飲み、0時前に沈没。今朝は5時に起き、既に洗濯も終了♪でも空腹に耐えきれず、在庫切れのパン代わりに、朝からコテコテのパスタというのは如何なものでしょう？(^^ゞ今日もこじろー地方は30℃超えの真夏日らしいで...
ツバメ観察記 ツバメの親子が遊びに来た！
今朝、また聞き覚えのある鳴き声がするのでベランダを覗いてみると、巣立った子ツバメとその親ツバメの計7羽の姿がありました。いったい何をしにきたのでしょうねー「ここが、あなた達が育ったお家なの（母ツバメ）」とか、「来年はお前たちが使えばいいんだ...
淹れる 煎茶の美味しい淹れ方
日本茶業技術協会のページから、茶のいれ方研究会の作った『お茶の淹れ方標準表』を見つけて、そのとおりに淹れてみることに。煎茶の淹れ方煎茶（上）3人分 茶の量：6g 湯温：70℃（カルキを飛ばすため、沸騰後3分経過の後設定温度に） 湯量：170...
淹れる 緑茶のジャンピング実験
静岡の川根茶を淹れてみました美味しい紅茶に最適なお湯の温度（沸騰直前）にて、いただいた静岡の川根茶を淹れてみました。 まずは昨日購入した急須で。 次に紅茶用のポットで。結果どちらもジャンピングしませんでした。でも、お茶はとても美味しかったで...
淹れる 緑茶もジャンピングするのか
実験前に、ハリオのガラス製急須『茶茶急須 丸』を購入先日、元紅茶専門店『たまりすく』のマスター宅にお邪魔した際に、「緑茶もジャンピングするのかな？」と言われたことを思い出し、本日近所のホームセンターにて、ハリオガラスの耐熱ガラス製急須『茶茶...
出張 広尾でメキシカンなランチパーティ
お友だちのPCのデータを引越しするため、広尾へ今日も先週同様、お友だちのPCのデータを引越しするため、都内は広尾へ電車で向かいました。で、例の如く「ランチは何が食べたい？」と訊かれたのですが、「美味しいものなら何でも♪」と無責任な私…。する...
たまりすく もうお店は辞めてしまったけど
紅茶専門店『たまりすく』に来ています。先日、坂東市の紅茶園からいただいた試飲用『ばんどう紅茶』を持参し、プロにテイスティングをしていただくことに。期待に胸が高鳴ります♪まずは一番茶のスタンダードから。
六本木ランチ 南麻布『割烹 久田』
昨日は友人が購入したDELLのPCのセットアップと、故障した国産のノートPCを修理するため、久しぶりに上京しました。友人とはお昼前に広尾で待合せ「久しぶりだね〜とりあえずお昼ごはんを食べようよ」ということで、3歩後ろをついて行きました。その...
ツバメ観察記 ツバメの挨拶
今朝7時半に1階で朝食をとっていると、聞きなれた鳥の鳴き声がしました。 慌てて窓を開けて見上げると、7羽のツバメたちが一列になって、家の間を通過していきました。 そうです。この7羽は数日前まで当家のベランダで生活をしていたツバメたち。『巣立...
平生 久しぶりの上京
久しぶりに都内で食い倒れ先月の29日に注文した友人用のDELL（パソコン）が予定より5日も短縮され、明日届くことに。久しぶりに都内で食い倒れてきます。とても楽しみです。
ツバメ観察記 ツバメの巣立ち
今朝はいつもと違う鳥の鳴き声で目を覚ましました。『あれ？また餌を捕る練習に出かけたのかな？』と思ったのですが、『ひょっとすると…』と思い、ベランダへ出る引き戸をゆっくりと開けると、いつもならその瞬間に「ピー、ピー、ピー」と喧しく鳴き叫ぶ親ツ...
栃木のお店 出流そば
本日のランチは出流山の『いしやま』にて、蕎麦。某バイク仲間な方が愛車の「12ヶ月点検をしたいのだけれど、お勧めなお店はない？」とおっしゃるので、近所の『i-Factory』を紹介。ところがお店は修理待ちのバイクが溢れており、完成は2週間後と...
ツバメ観察記 巣立ち間近
当家の子ツバメたち、ここ数日、朝から賑かにさえずっています例えるなら、スイミングスクールなどでインストラクターが吹くホイッスルのようです。多分、親ツバメが合図をすると、子ツバメが「ハイ！」と返事をしているのでしょう。残念なことに、その様子は...