自炊部 賛否両論 笠原マスターのレシピで、筑前煮
たまには和食を…ということで、昨夜は小学生か中学生の家庭科以来となる『筑前煮』を、賛否両論 笠原マスターのレシピで作ってみました。王道がやっぱりウマい！笠原流【筑前煮】材料（２〜３人前） 鶏もも肉：1枚（約300g） 干し椎茸：5枚 ごぼう...
胡麻油
自炊部 
自炊部 しっしーさんのレシピで、ニラチヂミ
今日のランチ兼おやつ？はニラを消費しようと思い、ミニマリスト食堂しっしーさんのレシピを参考に『ニラチヂミ』を作りました。【チヂミ】鉄板焼き8年のプロが教えるサクッジュワ〜なチヂミレシピ材料（2人前） ニラ：1/2把 胡麻油：大さじ2 糸唐辛...
自炊部 けんますクッキングさんのレシピを参考に、サンマーメンもどき
今夜はもやしとニラを消費しようと思い、けんますクッキングさんのレシピを参考に『サンマーメンもどき』を作りました。何年も中華屋で修行した料理人が教える！横浜生まれの【サンマーメン】の作り方材料（2人前） 白菜またはキャベツ：適量 人参：少々 ...
自炊部 とっしー隊長のレシピで、至上の焼きうどん
今夜は、前日と同様に冷凍うどんを活用するメニュー。今回は、ちゃらりんこクック『とっしー隊長』のレシピから『至上の焼うどん』を選びました。世界一旨い。【至上の焼きうどん】絶対一度作って欲しい！冷蔵庫の余り物で至上の美味さ！栄養満点。人気おうち...
自炊部 脇屋友詞シェフのレシピで、麻辣焼きそば（麻辣炒麺）
先日作った脇屋友詞シェフのレシピによる蠔油炒麺（ホーユーツォメン）が美味し過ぎて感動したこともあり、今回は麻辣炒麺を作ることにしました。前回は川越風焼きそば用の蒸し麺でしたが、今回はラーメン用の生麺にしました。リピート必至！お手軽材料で脇屋...
自炊部 脇屋友詞シェフのレシピで、オイスターソース焼きそば（蠔油炒麺）
冷蔵庫にあるはずのキャベツと豚挽き肉を活用しようと思い、川越風焼きそば麵を購入しました。早速作り方をYouTubeで検索してみると、脇屋友詞シェフの美味しそうな蠔油炒麺（ホーユーツォメン）に釘付け。そこで急遽、豚バラ肉ともやし、栃木県産のニ...
旬の味 ジョージ吉田シェフのレシピで、塩だれ生オクラ
今夜は、George（城二郎）こと吉田シェフのレシピで、『塩だれ生オクラ』を作ることにしました。オクラは茹でません、塩揉みして漬けるだけです『塩だれ生オクラ』の作り方材料（作りやすい分量） オクラ：1パック 長ねぎ：1/2 乾燥桜えび：約1...