ジョージ吉田

自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピで、ジャーマンポテト

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『ジャーマンポテト』を作ることにしました。芋好きはたぶん発狂する美味しさです、シェフの『ジャーマンポテト』レシピ材料(約2人分) じゃがいも:2個 ベーコン:50g ニンニク:1かけ ...
自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピで、ブロッコリーのロースト

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『ブロッコリーのロースト』を作ることにしました。たぶん痩せます、そして野菜は塊で焼くと驚くほど美味いです【ブロッコリーのロースト】材料(約2人分) ブロッコリー 1株 ニンニク:1かけ...
自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピで、新じゃがバター

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『新じゃがバター』を作りました。ビール止まらなくなります、世界一罪な芋料理【新じゃがバター】材料(2人分) 新ジャガイモ:10個 タイム:2〜3枝 ローズマリー:1枝 パセリ:適量 バ...
自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピで、『鶏のマカロニグラタン』

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、鶏もも肉を使った『マカロニグラタン』を作ることにしました。何万回と作ってきた【チキングラタン】素材の味を引き出すシンプルで頂点の作り方材料(約2人分) 鶏もも肉:1枚 椎茸:2個 ※私...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、ポテトのグラタン『グラタン・ドフィノア』

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『グラタン・ドフィノア』を作ることにしました。【ホワイトソース、いりません】牛乳とジャガイモで作るフランス伝統のグラタン『ドフィノワ』シェフの作り方材料(約2人分) じゃがいも:3個 ...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、春キャベツと新玉ねぎのグラタン

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『春キャベツと新玉ねぎのグラタン』を作ることにしました。【春キャベツ丸ごと1玉消費】一人暮らしにもおすすめの料理2品|シェフの作り置き材料(約3〜4人分) 春キャベツ:1/2個 新玉...
自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピを改変して、キャベツと鶏もも肉のクリーム煮

今夜は、Georgeこと吉田シェフのレシピ『白菜と豚肉のクリーム煮』から、白菜→キャベツに、豚ロース肉→鶏もも肉に改変して、『キャベツと鶏もも肉のクリーム煮』作ることにしました。このおかげでクリーム煮が大好物になったと言われた『白菜シチュー...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、焦がしバターねぎの鶏鍋

今夜は、ジョージ吉田シェフのレシピで『焦がしバターねぎの鶏鍋』にしました。和食VSフレンチ!笠原とジョージが【鶏鍋】でまかない対決!材料(2〜3人前) 鶏もも肉:1枚 白菜:約300g 椎茸:4枚 長ねぎ:1本 木綿豆腐:1丁 ニンニク:1...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、白菜と豚肉のクリーム煮

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『白菜と豚肉のクリーム煮』を作ることにしました。このおかげでクリーム煮が大好物になったと言われた『白菜シチュー』和出汁で変わる世界材料(2人前) 白菜:1/8個 豚ロース肉:約250g...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、塩だれ生オクラ

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『塩だれ生オクラ』を作ることにしました。オクラは茹でません、塩揉みして漬けるだけです『塩だれ生オクラ』の作り方材料(作りやすい分量) オクラ:1パック 長ねぎ:1/2 乾燥桜えび:約1...
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