ジョージ吉田シェフのレシピで、ジャーマンポテト

今夜は、George（城二郎）こと吉田シェフのレシピで、『ジャーマンポテト』を作ることにしました。

芋好きはたぶん発狂する美味しさです、シェフの『ジャーマンポテト』レシピ

材料（約2人分）

• じゃがいも：2個
• ベーコン：50g
• ニンニク：1かけ
• バター：少々
• 粒マスタード：大さじ1
• 塩：適量
• 黒胡椒：適量
• タイム：お好みで

作り方

• じゃがいも：一口大にカットしたら塩を振り、600Wの電子レンジで3分程加熱。
• ニンニク：みじん切り。
• 厚切りベーコン：1cm幅にカット。

1. フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを中火で炒める。
2. フライパンにじゃがいもを投入し、香ばしい焼き色を付けつつ、ベーコンの旨味を吸わせていく。
3. フライパンにバターを加え、ニンニクの香りを引き出したら全体を合わせ、粒マスタードを投入する。
4. 黒胡椒を振りかけたら完成。
   ※カリカリのベーコンはトッピング感覚で、あればタイムを散らすと、さらに香りが良くなります。

食べ終えて

カレー粉を入れ忘れるという痛恨のミスをしてしまいましたが、それでも十分に美味しかったです。皆さんも是非、お試しください。

ジョージ吉田シェフの商品・お店情報

オリジナルブランド【NOIE.】のお菓子

https://noie.store/home/

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吉田能が料理長を務めるCIRPASの公式サイト。新たな流れ（circulation）を、大いなる熱量（passion）をもって生み出す。時代に流されることなく“新しい定番”を皿の上に表現します。

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