リュウジさんのバズレシピで、エリンギとベーコンとレタスのマヨネーズ炒め

今夜は、料理研究家リュウジさんのバズレシピでから、『エリンギとベーコンとレタスのマヨネーズ炒め』を作りました。

きのこのプロに教わるエリンギをホタテ並に美味しくするやり方がやばかった

材料（2人前？）

※私は1人前にしたので、全て半量にしました。

• エリンギ：2パック(200g)
• レタス：100g
• ベーコン：40g
• マヨネーズ：大さじ2
• 塩：適量
• 黒胡椒：適量
  ※味変で柚子胡椒

作り方

• エリンギ：1cm幅輪切り、傘は1cm幅スライス。
• レタス：手でちぎる。
• ベーコン：拍子木切り。

1. フライパンにマヨネーズ大さじ2、ベーコンを入れ火にかける。
2. マヨネーズが溶けたらエリンギ、塩コショウ少々で炒める。
3. エリンギがしんなりしたら、レタスを加え 軽く炒め、塩コショウで味を整えたら完成。

冷蔵庫にあったレタスとベーコンとエリンギ、ちょうど良く消費できました。
簡単で早くて旨いので、皆さんもぜひお試しください。

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