冬

今夜は、星野晃彦シェフのレシピで、『クリームシチュー』を作ることにしました。【一度は試して欲しい】名店シェフが教える、本当に美味しいクリームシチューの作り方【ジャルダン ポール・ボキューズ・星野晃彦】｜クラシル材料（2人前） 鶏もも肉：25...

今日は新じゃがを使った和食ということで、野崎洋光先生のレシピによる『肉じゃが』を作ってみました。【永遠の人気お惣菜】決め手はタイミング！肉がとてつもなく美味しい肉じゃが【野﨑洋光】材料（4人前） 豚バラ肉（薄切り）：150g ジャガイモ：2...

今夜は、ジョージ吉田シェフのレシピで『焦がしバターねぎの鶏鍋』にしました。和食VSフレンチ！笠原とジョージが【鶏鍋】でまかない対決！材料（2〜3人前） 鶏もも肉：1枚 白菜：約300g 椎茸：4枚 長ねぎ：1本 木綿豆腐：1丁 ニンニク：1...

今夜は、George（城二郎）こと吉田シェフのレシピで、『白菜と豚肉のクリーム煮』を作ることにしました。このおかげでクリーム煮が大好物になったと言われた『白菜シチュー』和出汁で変わる世界材料（2人前） 白菜：1/8個 豚ロース肉：約250g...

今夜は、賛否両論の笠原マスターのレシピで『鶏れんこんつみれ鍋』にしました。和食VSフレンチ！笠原とジョージが【鶏鍋】でまかない対決！材料（2〜3人前） 鶏もも挽き肉：300g れんこん：200g 三つ葉：約5本 長ねぎ：1本 椎茸：4枚 油...

旬の白菜を使った鍋が食べたくなり、笠原マスターのレシピで作ってみた！超かんたん鍋！白菜がモリモリ食べられる【白菜・豚バラ・春雨の土鍋蒸し】材料（2人前） 白菜：1/6個 長ねぎ：1本 干し椎茸：4枚　※水で戻す（A） 春雨：40ｇ　※ぬるま...

ねぎの大量消費に冬になると、長ねぎの束が安くて、つい買ってしまいますね。でも買ったはいいけど、一人だと使いきれずに困ることがあります。今日も2本の長ねぎを見て、『美味しく有効に活用する方法はないのかなぁ？』と思いながら検索していると、ピッタ...