フレンチプレス 2回目
前回と少し違う条件で。
・コーヒー：中粗挽きの粉20g（1回目と同じ）
・水：沸騰から1分経過したお湯をボダム容器の8割程度（1回目と同じ）
・抽出時間：4分（1回目と同じ）
・その他：お湯を入れる際に適量を一度に投入し、足し湯なし。
お湯を入れてから1分後に樹脂製のスプーンで撹拌し、その後3分経過した後に、ゆっくりとプレス。
結果：
・コーヒーは濁っているが、1回目よりも澄んでいる感じ。粉っぽさも少なくなったような気がする。
・コーヒーオイルが沢山浮いている（1回目と変わらず）
・風味は複雑ながらも雑味が減った感じ。円やかさも向上。
総評：ペーパーフィルターで淹れたものと、1回目に淹れたものの間くらいの飲みやすさになりました^^
3回目はお湯を入れた後に粉を振り掛ける方法を考えています。
