旬の味
賛否両論 笠原マスターのレシピで、鶏れんこんつみれ鍋
2005-12
陶芸 窯焼き その２
窯に火を入れると、1時間に100℃のペースで温度を上げていきます。900℃を超えたら1時間に50℃のペースでゆっくりと（だったと記憶）。開始から600℃までが薪だけで（これも記憶なので間違っていたら訂正します）、次に灯油バーナーのみで加熱。...
陶芸 窯焼き その１
本日の大晦日は『たまりすく』恒例の窯焼き。昨年は秋の陶芸に参加しなかったこともあり、不参加でした。おまけに昨年の大晦日は、確か雪でした。たまりすくのマスターから事前に午前2時スタートと聞いていたので気合十分だったのですが、その後4時スタート...
本 大人の科学
こんなタイトルの雑誌が出ていることを、皆さんはご存知でした？私は今日、久しぶりに本屋へ行きました。何気なく店内を見ていると付録でぶ厚い『大人の科学』というものがありました。初めて見るものでした。『科学と学習』でお馴染みの学研。学研といえば付...
たまりすく 甘酒と焼いもと、ダージリンティー
今日は天皇誕生日で祝日。陛下は72歳を迎えられたそうです。私の父と同い年だ。そして今日は金曜なので三連休の一日目。サラリーマンはこういうところが嬉しいですね。ということで私は『たまりすく』へ向かいました。店内に入ると二人の女性がカウンター席...
栃木のお店 秘密基地近くのラーメン屋
今日は自宅から片道1時間弱の秘密基地へ、ヤフオクで落札されたパーツを搬入しに行きました。進行方向の先に見える日光連山には真っ白い雪雲が覆っていました。寒そう…この秘密基地へ行く時には、たいてい近くのラーメン屋さんで昼食をとります。『香揚』と...
平生 今年初の甘酒
群馬から戻り、実家で晩御飯を食べた後、久しぶりの『たまりすく』（閉業）へ。「お久しぶりです」とマスターに言ったら、笑ってました。最近週末は単車で出かけたり、飲みに行ったりしていて、本当に久しぶりでした。積もる話は沢山あれど、とりあえずとマス...
平生 ちょうど一年経ちました
今日でちょうど一年になります。六本木ヒルズに通うようになって…去年の11月には3社目の面接をここで受けて、12月1日に入社しました。最近流行のIT業界で、自分がどこまで出来るのか不安になりながらも、わくわくする毎日でした。入社すると連日、深...