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自炊部

ジョージ吉田シェフのレシピを改変して、キャベツと鶏もも肉のクリーム煮

今夜は、Georgeこと吉田シェフのレシピ『白菜と豚肉のクリーム煮』から、白菜→キャベツに、豚ロース肉→鶏もも肉に改変して、『キャベツと鶏もも肉のクリーム煮』作ることにしました。このおかげでクリーム煮が大好物になったと言われた『白菜シチュー...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、焦がしバターねぎの鶏鍋

今夜は、ジョージ吉田シェフのレシピで『焦がしバターねぎの鶏鍋』にしました。和食VSフレンチ!笠原とジョージが【鶏鍋】でまかない対決!材料(2〜3人前) 鶏もも肉:1枚 白菜:約300g 椎茸:4枚 長ねぎ:1本 木綿豆腐:1丁 ニンニク:1...
旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、白菜と豚肉のクリーム煮

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『白菜と豚肉のクリーム煮』を作ることにしました。このおかげでクリーム煮が大好物になったと言われた『白菜シチュー』和出汁で変わる世界材料(2人前) 白菜:1/8個 豚ロース肉:約250g...
旬の味

賛否両論 笠原マスターのレシピで、鶏れんこんつみれ鍋

今夜は、賛否両論の笠原マスターのレシピで『鶏れんこんつみれ鍋』にしました。和食VSフレンチ!笠原とジョージが【鶏鍋】でまかない対決!材料(2〜3人前) 鶏もも挽き肉:300g れんこん:200g 三つ葉:約5本 長ねぎ:1本 椎茸:4枚 油...
旬の味

賛否両論 笠原マスターのレシピで、白菜鍋

旬の白菜を使った鍋が食べたくなり、笠原マスターのレシピで作ってみた!超かんたん鍋!白菜がモリモリ食べられる【白菜・豚バラ・春雨の土鍋蒸し】材料(2人前) 白菜:1/6個 長ねぎ:1本 干し椎茸:4枚 ※水で戻す(A) 春雨:40g ※ぬるま...
旬の味

農家ママのネギごはん

ねぎの大量消費に冬になると、長ねぎの束が安くて、つい買ってしまいますね。でも買ったはいいけど、一人だと使いきれずに困ることがあります。今日も2本の長ねぎを見て、『美味しく有効に活用する方法はないのかなぁ?』と思いながら検索していると、ピッタ...
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