自炊部

一年に数回、無性に餡子を欲する日があります今日が、そんな日でした。そこで炊飯器を使って簡単に小豆を炊きました。三度炊きです。甘さは控え目にしました。参考にしているレシピ管理栄養士 広田千尋さんのレシピです。

Amazonからドレッシングボトルが届いたので、早速作ってみました！ビネガー好きな私は、オイル：ビネガー比が10：1の松尾シェフのレシピではなく、4：1の三國シェフのレシピを参考にしました。しかしながら三國シェフのレシピは使用するオイルがサ...

豚丼が食べたくなり、レシピを検索するとYouTubeに帯広出身のシェフがつくる豚丼のレシピがありました。拘りがハンパない！本場十勝帯広の豚丼の作り方【プロのロース肉版レシピ】材料（1人前） 生姜焼き用豚ロース：4枚 料理酒：大さじ1タレ 砂...

今日の昼飯は、「幸せに生きると書いて、幸生です！」の『こうせい校長』風な焼そばにしました。麺を茹でたけど、その後でしっかり焼かなかったので、中途半端な焼きそばになってしまいました。色も全然違います。麺もマルちゃんではなく、シマダヤでした。【...

最高のしらす【ペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせを教えます。材料（1人前） スパゲッティーニ：90g シラス：25g 大根：60g 貝割れ大根：適量 大葉：4枚 ニンニク：1片 カラブリア唐辛子：2本 塩：適量 めんつゆ：少...

【パスタ世界一が作る】一度食べたらやめられない！ピーマンの肉詰め材料（4人前） ピーマン：10個 豚ひき肉：300g にんにく（すりおろす）：0.8g（少々） フェンネルパウダー：3.6g（小さじ1と4/5） 赤ワイン：6g（小さじ1強） ...

今夜はマルコ氏の『おつまみパスタ』です。材料は、アンチョビとバターとパスタのみで、かつ時短メニュー。ビールにとても合うパスタ料理だそうで、作ることにしました。ビールによく合う！アンチョビバタースパゲッティの作り方！【Spaghetti Bu...

シンガポールの海南鶏飯が食べたくなったのでレシピを検索してみました。『海南鶏飯』に似た料理に、タイの『カオマンガイ』がありますが、大きな違いは『タレ』にあるらしいです。「チキンライスは黒い甘口しょうゆ、しょうがソース、チリソースの3種類を添...

今日はスーパーでセロリが特売だったので、ミネストローネを作ろうと思います。レシピはYouTubeで検索すると沢山出てくるのですが、今回はベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピを参考にさせていただきまーす。【ベリッシモtv】＃58 『本場のミネ...

私、実はフレンチトーストが大好きなんです。学生時代は友達がバイトしているファミレスに行っては、食べていました。以下、ホテルオークラ特製フレンチトーストのレシピを公式サイトから転載します。材料（4人前） 卵：6個 牛乳：370cc 砂糖：62...

有名なのでしょうか？キャベツと豚肉だけのシンプルなご当地焼きそば太麺好きな私は最近、近くのスーパーで見つけた『川越太めんソース焼きそば』にハマっています。キャベツと豚肉だけというシンプルなところも、手間いらずで嬉しいです。製造元はつかり麵の...