自炊部
脇屋友詞シェフのレシピで、オイスターソース焼きそば（蠔油炒麺）
自炊部
淹れる 緑茶もジャンピングするのか
実験前に、ハリオのガラス製急須『茶茶急須 丸』を購入先日、元紅茶専門店『たまりすく』のマスター宅にお邪魔した際に、「緑茶もジャンピングするのかな？」と言われたことを思い出し、本日近所のホームセンターにて、ハリオガラスの耐熱ガラス製急須『茶茶...
淹れる さしま紅茶でまったり
今日は午後から単車（GPZ900R）で『道の駅ごか』へその目的の一つは単車のコンディション維持、そしてもう一つの目的は『さしま紅茶』を買うことでした。先日『たまりすく』のマスターから美味しい紅茶の淹れ方を教えていただいた際に、大きい茶葉の場...
淹れる 独りで出来た！（紅茶編）
『美味しい紅茶の淹れ方』を、早速自宅で復習してみた昨夜、紅茶専門店『たまりすく』（閉業）のマスターに教えていただいた『美味しい紅茶の淹れ方』を、早速自宅で復習してみました。主なポイントは、以下のとおりだったと記憶（間違っていたら、ごめんなさ...
淹れる 『たまりすく』で『たろべえじゅ』の紅茶
自分の紅茶ポットで、美味しい紅茶が淹れられるようになりたい今夜は昨日ホームセンターで購入した紅茶用ポットを持って、久しぶりに紅茶専門店『たまりすく』（閉業）へ行きました。購入した紅茶用ポットと一緒に、昨年静岡のお友達からいただいた『たろべえ...
自炊部 Penne alla Carbonara（ペンネ・アッラ・カルボナーラ）
Penne alla Carbonaraこんな時間に夕食です(^^ゞワインが無かったので、今日はビールでガマン。。。材料：1人分 卵：2個 白ワイン：50cc すりおろしたパルメザンチーズ：30g パンチェッタ（塩漬け豚バラ肉）またはベーコ...
自炊部 1月10日－寿がきや
最近よく食べるのは名古屋の有名なラーメン＆甘味チェーン店（なんとラーメンは280円!!）寿がきやのインスタント食品…です(^^ゞ正月におせち料理やお雑煮に飽き、スーパーで購入したのが『みそ煮込みうどん』でした。（みそ煮込みうどんは山本屋が有...