自炊部
脇屋友詞シェフのレシピで、オイスターソース焼きそば（蠔油炒麺）
旬の味
旬の味 農家ママのネギごはん
ねぎの大量消費に冬になると、長ねぎの束が安くて、つい買ってしまいますね。でも買ったはいいけど、一人だと使いきれずに困ることがあります。今日も2本の長ねぎを見て、『美味しく有効に活用する方法はないのかなぁ？』と思いながら検索していると、ピッタ...
旬の味 三國清三シェフのレシピで夏野菜料理、ティアン・ド・レギューム
夏野菜を満喫したくなり、レシピを検索。三國清三シェフのレシピで、南フランス料理『ティアン・ド・レギューム（ Tian de légumes ）』を作ってみた。#383『ティアンドレギューム』付け合わせにも！夏野菜たっぷりオーブン焼き材料（4...
旬の味 日本固有のシシャモ（柳葉魚）
とはいっても尖閣諸島や北方領土問題について語るわけではなく、シシャモの話です（＾＾；実は先日、社内で共同購入者を募り、北海道のむかわ町のカネダイ大野商店というお店から、特オス10尾×5セットを取り寄せました。フライパンにクッキングシートを敷き、その上で焼いて食べたのですが、もう最高の味でした！
旬の味 青森りんご
食べました。美味しかったです。本日は午後からリンゴ屋さんと打合せをしました。昔の自動車屋仲間からの依頼で、今後ネットを利用した通販したいから、話を聞いて欲しいとのことでした。このリンゴ屋さん、倉庫で直接販売をしています。青森県内に契約した農...
旬の味 『ししゃも』の90％は、カラフトシシャモ
今日はネットで、今が旬の美味しいもの探し寒い北海道の魚を食べたいなと思って著名なサイト『北海道・しーおー・じぇいぴー』を覘いてみました。いろいろ検討した結果、週間ランキング３位の『深味ししゃも』を注文しました。市場に出回っている『ししゃも』...