マウントアダプター
FUJIFILMのXシリーズで、CanonのEFマウントレンズを使う
飲む・食う
旬の味 農家ママのネギごはん
ねぎの大量消費に冬になると、長ねぎの束が安くて、つい買ってしまいますね。でも買ったはいいけど、一人だと使いきれずに困ることがあります。今日も2本の長ねぎを見て、『美味しく有効に活用する方法はないのかなぁ？』と思いながら検索していると、ピッタ...
自炊部 炊飯器を使って小豆を炊く
一年に数回、無性に餡子を欲する日があります今日が、そんな日でした。そこで炊飯器を使って簡単に小豆を炊きました。三度炊きです。甘さは控え目にしました。参考にしているレシピ管理栄養士 広田千尋さんのレシピです。
自炊部 手づくりフレンチドレッシング
Amazonからドレッシングボトルが届いたので、早速作ってみました！ビネガー好きな私は、オイル：ビネガー比が10：1の松尾シェフのレシピではなく、4：1の三國シェフのレシピを参考にしました。しかしながら三國シェフのレシピは使用するオイルがサ...
自炊部 『魯珈』齋藤絵理シェフのレシピで、ガチ版スパイスチキンカレー
スパイスカレーが食べたくなり、ネットで検索。『魯珈』齋藤絵理シェフによるレシピで作ってみた！【お店レシピ解禁】人気店直伝！スパイスが主役の超本格スパイスチキンカレーの作り方材料（4人前） ターメリックライス：800g 鶏もも肉 (唐揚げ用)...
自炊部 政chさんのレシピで、帯広名物の豚丼
豚丼が食べたくなり、レシピを検索するとYouTubeに帯広出身のシェフがつくる豚丼のレシピがありました。拘りがハンパない！本場十勝帯広の豚丼の作り方【プロのロース肉版レシピ】材料（1人前） 生姜焼き用豚ロース：4枚 料理酒：大さじ1タレ 砂...
自炊部 こうせい校長風焼そば
今日の昼飯は、「幸せに生きると書いて、幸生です！」の『こうせい校長』風な焼そばにしました。麺を茹でたけど、その後でしっかり焼かなかったので、中途半端な焼きそばになってしまいました。色も全然違います。麺もマルちゃんではなく、シマダヤでした。【...
自炊部 ファビオシェフのレシピで、シラスと大根のペペロンチーノ
最高のしらす【ペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせを教えます。材料（1人前） スパゲッティーニ：90g シラス：25g 大根：60g 貝割れ大根：適量 大葉：4枚 ニンニク：1片 カラブリア唐辛子：2本 塩：適量 めんつゆ：少...
自炊部 パスタ世界一、弓削啓太シェフのレシピで、ピーマンの肉詰めを作ってみた！
【パスタ世界一が作る】一度食べたらやめられない！ピーマンの肉詰め材料（4人前） ピーマン：10個 豚ひき肉：300g にんにく（すりおろす）：0.8g（少々） フェンネルパウダー：3.6g（小さじ1と4/5） 赤ワイン：6g（小さじ1強） ...
栃木のお店 『麵屋いつき』にて、久しぶりの佐野ラーメン。
久しぶりの佐野ラーメン。ということで、新規開拓しました。新規開拓した、麵屋いつき岩舟町にある『手打ちラーメンとんぼ』のお嬢様ご夫婦がやっているお店とのこと。メニューをしっかりとチェックして、ラーメン（700円）と手作り餃子3ケ（300円）を...
自炊部 マルコ氏の『ビールによく合う、おつまみパスタ』
今夜はマルコ氏の『おつまみパスタ』です。材料は、アンチョビとバターとパスタのみで、かつ時短メニュー。ビールにとても合うパスタ料理だそうで、作ることにしました。ビールによく合う！アンチョビバタースパゲッティの作り方！【Spaghetti Bu...
自炊部 海南鶏飯+カオマンガイ÷2で作ってみた。
シンガポールの海南鶏飯が食べたくなったのでレシピを検索してみました。『海南鶏飯』に似た料理に、タイの『カオマンガイ』がありますが、大きな違いは『タレ』にあるらしいです。「チキンライスは黒い甘口しょうゆ、しょうがソース、チリソースの3種類を添...
旬の味 三國清三シェフのレシピで夏野菜料理、ティアン・ド・レギューム
夏野菜を満喫したくなり、レシピを検索。三國清三シェフのレシピで、南フランス料理『ティアン・ド・レギューム（ Tian de légumes ）』を作ってみた。#383『ティアンドレギューム』付け合わせにも！夏野菜たっぷりオーブン焼き材料（4...
自炊部 ベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピでミネストローネ
今日はスーパーでセロリが特売だったので、ミネストローネを作ろうと思います。レシピはYouTubeで検索すると沢山出てくるのですが、今回はベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピを参考にさせていただきまーす。【ベリッシモtv】＃58 『本場のミネ...
東京都下のお店 年越しそば
近所の蕎麦屋へ、年越しそばをいただきに。熱燗の緑川と、焼き味噌。蓮根の挟み揚げ。〆は、せいろにしました。来年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
東京都内のお店 マンデリンと小さなボダムと、あい盛り蕎麦
大山商店街で、マンデリン昨日は板橋へ行きました。久しぶりに大山商店街へ向かい、以前は定期的に珈琲豆を仕入れていた『カフェ・トラヴィアータ』（2018年3月27日閉店）に立ち寄りました。ご無沙汰していたマスターから「ずっと来られなかったので、...