イタリアン

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キッチン用品

アカオアルミ DONアルミフライパン 24cm を購入

アカオアルミのアルミフライパンを購入しましたサイズは24cmです。アカオアルミは造幣局に収める1円貨幣の円形製造を行う、高品質のアルミ製品を総合的に扱う企業です。DONアルミフライパンは持ち手から鍋まで全てアルミ製で、IHクッキングヒーター...
自炊部

ファビオ先生のレシピを参考にして、シラスと大根のペペロンチーノ

最高のしらす【ペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせを教えます。材料(1人前) スパゲッティーニ:90g シラス:25g 大根:60g 貝割れ大根:適量 大葉:4枚 ニンニク:1片 カラブリア唐辛子:2本 塩:適量 めんつゆ:少...
自炊部

マルコ氏の『ビールによく合う、おつまみパスタ』

今夜はマルコ氏の『おつまみパスタ』です。材料は、アンチョビとバターとパスタのみで、かつ時短メニュー。ビールにとても合うパスタ料理だそうで、作ることにしました。ビールによく合う!アンチョビバタースパゲッティの作り方!【Spaghetti Bu...
自炊部

ベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピでミネストローネ

今日はスーパーでセロリが特売だったので、ミネストローネを作ろうと思います。レシピはYouTubeで検索すると沢山出てくるのですが、今回はベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピを参考にさせていただきまーす。【ベリッシモtv】#58 『本場のミネ...
板橋ランチ

Ortoにて、白菜とベーコンのマスタードソース

新鮮な感覚で、とても美味しかったです。フレンチマスタードは、アーリオオーリオに加えているのか不明でした。ひょっとしたら、オリーブオイル+パスタの茹で汁に加えているのかな?一度、自宅で作ってみようと思います。
自炊部

Penne alla Carbonara(ペンネ・アッラ・カルボナーラ)

Penne alla Carbonaraこんな時間に夕食です(^^ゞワインが無かったので、今日はビールでガマン。。。材料:1人分 卵:2個 白ワイン:50cc すりおろしたパルメザンチーズ:30g パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)またはベーコ...
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