エシャロット

秋田小町の新米があったので購入し、食べたかったパルミジャーノ・レジャーノのリゾットを作ってみました。参考にしたのは銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナーで料理研究家の青池隆明氏によるレシピです。早い！安い！簡単！基本のチーズリゾット...