パルメザンチーズ

秋田小町の新米があったので購入し、食べたかったパルミジャーノ・レジャーノのリゾットを作ってみました。参考にしたのは銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナーで料理研究家の青池隆明氏によるレシピです。早い！安い！簡単！基本のチーズリゾット...

Penne alla Carbonaraこんな時間に夕食です(^^ゞワインが無かったので、今日はビールでガマン。。。材料：1人分 卵：2個 白ワイン：50cc すりおろしたパルメザンチーズ：30g パンチェッタ（塩漬け豚バラ肉）またはベーコ...