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フランス料理

自炊部

植村シェフのレシピを参考にして、豚ロースのブーランジェール風

植村 慎太朗シェフのレシピを参考にして作った『じゃがいものブーランジェール』から、『豚ロースのブーランジェール風』を作ってみました。【難易度3.8】豚ロースのブーランジェール風【#143】材料(1人前) 豚ロース肉:250g じゃがいものブ...
自炊部

植村シェフのレシピを参考にして、じゃがいものブーランジェール

今夜は、ジャガイモとタマネギの大量消費ということで、植村 慎太朗シェフのレシピを参考に『じゃがいものブーランジェール』にしました。【難易度3.2】フランスの肉じゃが?!じゃがいものブーランジェールを作ります【#142】材料(6~8人前) じ...
自炊部

シェフToshiさんのレシピで、キャロット・グラッセ

今夜は野菜室の人参消費メニューということで、キャロット・グラッセを作ってみました。【プロが教える】人参のグラッセの作り方 コツは最後に〇〇する材料(4人前) 人参:1本 有塩バター:20gくらい 砂糖:2つまみ作り方 人参は皮をむき、7ミリ...
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