丸山珈琲 | KOJIRO BLEND

マンデリンと小さなボダムと、あい盛り蕎麦

大山商店街で、マンデリン昨日は板橋へ行きました。久しぶりに大山商店街へ向かい、以前は定期的に珈琲豆を仕入れていたカフェ『トラヴィアータ』にも立ち寄りました。ご無沙汰していたマスターから開口一番、「ずっと来られなかったので、心配していました」...

2012.07.11

つれづれ淹れる珈琲飲む・食う

昨日、丸山珈琲豆を仕入れた際、『カフェ・トラヴィアータ』のマスターから、フレンチプレスによる淹れ方マニュアル？をいただきましたので、参考までに内容をご紹介します。カフェ・プレスのおいしいHow To!! カフェ・プレスに、コーヒーの粉を入れ...

2009.12.11

珈琲

冬季限定『ダイヤモンドダスト』昼休みに『カフェ・トラヴィアータ』にて、恒例の丸山珈琲豆を500g購入。今回は冬季限定の『ダイヤモンドダスト』（深煎り）にしました。豆を用意している間は、サービスの珈琲を飲みながら読書。事例が個性的なお店ばかり...

2009.12.10

珈琲