『たまりすく』で『たろべえじゅ』の紅茶

自分の紅茶ポットで、美味しい紅茶が淹れられるようになりたい

今夜は昨日ホームセンターで購入した紅茶用ポットを持って、久しぶりに紅茶専門店『たまりすく』（閉業）へ行きました。
購入した紅茶用ポットと一緒に、昨年静岡のお友達からいただいた『たろべえじゅ』というお店で作ったオリジナル紅茶も持っていきました。『たまりすく』のマスターに、私が購入した紅茶ポットでの美味しい紅茶の淹れ方を、可能であればレクチャーしていただきたかったのです。

お店に着くとマスターは、私の気持ちを直ぐに察してくださり、箱からポットを取り出すと、すぐにポットのシールを剥がした後、念入りに洗浄してくれました。その後ポットに『たろべえじゅ』の紅茶の茶葉を必要なだけ投入すると、水を入れたヤカンをコンロにセットし、点火と同時にタイマーをセットされました。

見事なジャンピングショーが始まりました

お湯が沸く間には『茶葉がジャンピングするための秘訣』をご教示いただき、その後マスターが沸騰させた水（湯）をポットに勢い良く注ぐと、見事なジャンピングショーが始まりました。いつもと違うポットなのに…プロの技ですね。あまりにも見事で、私は思わず笑ってしまいました。

その後もしばらくの間、水槽の中を泳ぐ魚を見るように、お湯の中を揺ら揺らと泳ぐ茶葉に見入っていました。