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じゃがいも

旬の味

ジョージ吉田シェフのレシピで、ポテトのグラタン『グラタン・ドフィノア』

今夜は、George(城二郎)こと吉田シェフのレシピで、『グラタン・ドフィノア』を作ることにしました。【ホワイトソース、いりません】牛乳とジャガイモで作るフランス伝統のグラタン『ドフィノワ』シェフの作り方材料(約2人分) じゃがいも:3個 ...
自炊部

植村シェフのレシピを参考にして、豚ロースのブーランジェール風

植村 慎太朗シェフのレシピを参考にして作った『じゃがいものブーランジェール』から、『豚ロースのブーランジェール風』を作ってみました。【難易度3.8】豚ロースのブーランジェール風【#143】材料(1人前) 豚ロース肉:250g じゃがいものブ...
自炊部

植村シェフのレシピを参考にして、じゃがいものブーランジェール

今夜は、ジャガイモとタマネギの大量消費ということで、植村 慎太朗シェフのレシピを参考に『じゃがいものブーランジェール』にしました。【難易度3.2】フランスの肉じゃが?!じゃがいものブーランジェールを作ります【#142】材料(6~8人前) じ...
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