ベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピでミネストローネ
セロリが特売だったので
今日はスーパーでセロリが特売だったので、ミネストローネを作ろうと思います。
レシピはYouTubeで検索すると沢山出てくるのですが、今回はベリッシモ・フランチェスコ氏のレシピを参考にさせていただきまーす。
材料
パルミジャーノレジャーノ（少々）と乾燥ポルチーニ茸10gが抜けてますので、追加してください。
肉が必要な方は、パンチェッタかベーコン、豚バラ等を追加で。
ミネストローネには、パスタや米などの穀物類が必須
なお、『ミネストローネには、パスタや米などの穀物類が必須』と仰る方もいるので、私はショートパスタを投入するつもりです。
